Book Cover: Läcker vardagsmat utan gluten och mjölk
144 SIDOR
INBUNDEN
FORMAT 205 x 257 mm
ISBN 978-91-7469-117-7

Läcker vardagsmat utan gluten och mjölk

Mekto Ganić

Enkel och läcker vardagsmat, naturligt gluten- och mjölkfri!

Fler och fler i Sverige blir känsliga mot gluten. Nu kommer kokboken med naturligt glutenfria ingredienser med recept som är goda, inspirerande, nyttiga och enkla att laga. Alla med mjölkfria alternativ.

Några kapitel ur boken:
• Bas- och smårecept: Pesto, chilimajonnäs, kikärtsröra, bönröra, cashewkräm, vitlöksdipp, valnötspaté ...
• Soppor och grytor: Laxsoppa, Lammgryta, Krämig brödgryta, Keralasoppa, Linsgryta med frökex...
• Pasta: Spenatlasagne, Lasagne al forno, Frutti di mare, Sötpotatis- och rödbetsnudlar, Gnocchi alla carbonara ...
• Pajer och piroger: Smulpaj från medelhavet, Montenegrinska köttpiroger, Sheperdspaj, Nötpaj...
• Hamburgare, biffar och moussaka: Kyckling- och rårisbiffar, Fyllda paprikor, Grekisk mousakka, Cevape.
• Pizza och annat gott: Tunnbrödsrullar, Pitabröd med falafel, Smörgåsbakelse, Quinoamuffins, Pizza Milano ...
• Sallader: Nudelsallad med grape, Söt bovetesallad, Taboulleh, Sötpotatissallad ...

Innehåller även fakta om råvaror och redskap samt vad det innebär att äta utan gluten.

MEKTO GANIĆ har en 20-årig bakgrund inom recept- och produktutveckling. Hon har föreläst inom celiakivärlden i över sju år.

KALLE SANNER är fotograf med flera utställningar i bagaget.

Published:
Genres:


Fler böcker av Mekto Ganić: