Snittar & bubbel
"... det är onekligen många festliga och lockande rätter som presenteras." - Emma Gustafsson, BTJ-häftet nr 12, 2023.
”... en riktigt fin och inspirerande bok. Det är massor av enkla recept på både snittar, tilltugg, smårätter och pinchos utan en massa krångliga ingredienser." - @boktanten
Välkommen på fest! Här bjuds det på snittar, tilltugg, smårätter och bubblande drinkar. Lyxigt, festligt och lättlagat.
En bok med inspirerande små goda rätter att inleda en fest med. Här finns 50 recept med allt från lyxiga snittar med löjrom till matiga pinchos, tilltugg serverade i glas och läskande drinkar med bubblor. Det finns även en snabb guide med fakta om mousserande viner.
Alla 50 recept är anpassade för hemmakockar och enkla att laga.
Några exempel på recept:
Blinis med löjrom
Salmalaxtartar
Chévretryfflar
Mini rårakor
Kronärtskockssnittar
Tarteletter med gruyère
Västerbottensnittar
Avokadomousse
Tonfiskceviche
Rabarber Bellini